Recettes de cuisine

Vous avez l'air tous doué(e)s en cuisine, alors je demande votre aide ^^

En fait, je suis dingue de la soupe chinoise au poulet et aux nouilles, servie dans les restaurants chinois.

Alors, est-ce que l'un(e) d'entre vous aurait une recette claire pour en faire une, dont le goût se rapproche de celle des restaus ? (Internet en donne tellement de différentes!)

Seul point : Sans champignon ^^ Fin'ça, je peux l'enlever de la recette originelle ! Merci à tous(tes) !

Personnellement je sais pas si on peut dire que je suis douée xD, disons que je me débrouille mdr.

Et pour la soupe chinois déjà je mettrais les nouilles puisque tu en veux mdr, du poulet, des pouces de soja, un cube de volaille pour le goût, et souvent on retrouve des carottes râpées et des épices. Je vais voir si je trouve pas 1 ou 2 recettes dans style
Enfin si la liste d'ingrédients te va mdr.

Mis à part les carottes, oui ^^
J'ai trouvé plusieurs recettes sur le net, mais bon, vu que je ne fais jamais la cuisine, je ne sais pas trop si elles sont bien ou non..
Au pire, je tenterai au pif avec ma mère ^^
Merci de ton aide en tous cas!

Voilà j'ai fait quelques sites et j'opterais pour cette recette là de la soupe chinoise :
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=31812

Bien sûr il y a champignons noirs et carottes, mais si tu aimes pas tu peux les enlever. De toute façon je doute que tu trouves une recette de vrai soupe chinoise sans ces 2 ingrédients alors...

Et bien merci ^^ Je testerai avec ma mère ^^

Nouvelle recette sucré que je réalise très souvent, surtout lorsque il y a des enfants lol...





INGREDIENTS

20cl de crème liquide

500g de mascarpone

3 cuillère à soupe de sucre

8 cookies aux pépites de chocolat

250g de fraises

Des Smarties (ou M&M’s)



Verser la crème liquide dans un saladier, puis la mettre au frais 10min environ…. Une fois les 10 minutes, fouetter pour obtenir une crème chantilly…



Ajouter à la fourchette le mascarpone et le sucre et fouetter délicatement



Emietter les cookies et tapisser en le fond d’un plat à gratin…

Recouvrer avec la moitié de la préparation au mascarpone, puis de lamelles de fraise et de Smarties



Napper avec le reste de la créme



Couvrer d’un film transparent puis placer au réfrigérateur au moins pendant 1 heure



Au moment de servir, rajouter quelques Smarties sur le dessus….

On peut remplacer les fraises par d'autre fruit et les smarties par des M&M's.... A vous de voir, selon la saison et l'envie mdr

Alors voila une petite recette trouvée par ma soeur... et c'est excellent!!!! ^^

Cappuccino d'asperges pour 6 verrines:

- 400g d'asperges (je conseille les ptites asperges en bocal! c'est sans fil, moelleux et surtout déjà cuit ^^)
- 1 échalote
- 1/2 oignon
- 20g de farine
- 40g de beurre
- 12cl de crème épaisse
- 5cl de lait
- sel et poivre

* Faire cuire les asperges 20 minutes dans l'eau bouillante(à part si elles le sont déjà ^^) Les égoutter, garder l'eau

* Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter oignon et échalotte hachés à réduire pendant 2 minutes

* Ajouter la farine et l'eau de la cuisson des asperges (ou le jus du bocal!) en mélangeant

* Ajouter les asperges un peu découpées auparavant et laisser cuire 15 minutes

* Passer le tout au mixeur avec le lait

* Saler et poivrer et remettre sur feux doux 10 minutes en remuant

* Ajouter la crème épaisse

* Verser dans les verrines ou les bols

* Bon appétit

Se mange frais ou chaud (moi perso je préfère chaud!^^)

bon moi j'adore cuisiner surtout les dessert ,bon ses un peu normal que j'adore cuisiner car je suis cuisto comme tu le monde le sais ou peut être pas mai la j'ai décidé de faire une mousse au chocolat blanc


Ingrédients
450 g de chocolat blanc
5 blancs d’œufs + un jaune
200 g de crème fleurette
125 g de chocolat noir amer
1 dl de crème fleurette
Préparation
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Battre les blancs en neige
Monter la crème en chantilly
Incorporer le jaune d’œuf (à température ambiante) au chocolat blanc fondu en tournant rapidement, et ajouter la crème chantilly.
Verser la préparation sur les blancs battus en neige ferme. Mélanger délicatement.
Réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, faire fondre le chocolat noir au bain-marie et incorporer la crème fleurette.
Servir la mousse au chocolat blanc bien fraîche avec la sauce chocolat noir chaude

Arf j'ai déjà essayé la mousse au chocolat blanc et à chaque fois c'était raté!! c'était dégueu'!! donc faudra que j'essaie ta recette

Chooky a écrit:

Arf j'ai déjà essayé la mousse au chocolat blanc et à chaque fois c'était raté!! c'était dégueu'!! donc faudra que j'essaie ta recette

Bah perso je les fait goûter a pratiquement toute la famille et ils ont adoré.
Après sa dépend des recettes

Bah je testerai ^^ mais je suis sure que ça venait de la recette car ça avait vraiment une sale tronche! c'est pas possible de louper une mousse à ce point

mdr
tout le monde peut ce tromper,dan les proportions ou autre part

OMG ma soeur chante et sa fait mal au noreille

Qu'est-ce que vous dites d'un bon petit smoothie lol ?
Je l'ai trouvé sur Livejournal, on trouve tout sur LJ ! xD



Ingrédients pour un grand verre :
1 banane
1 kiwi
1 poignée de fraises
1 yaourt pêche (ou autre goût) OU 1 pêche
le jus d'un citron
2 cuillers à soupe de muesli
1 cuiller à café de gingembre frais ou de poudre de gingembre
1/2 cuiller à café de canelle
facultatif: des glaçons

Ustensiles:
1 robot mixer ou un blender
1 planche à découper
1 couteau
1 grand verre

Préparation:
Dans votre blender (ou dans un récipient supportant le passage du mixer), placez la banane épluchée et coupée en morceaux grossiers. Ajoutez le jus du citron afin qu'elle ne noircisse pas. Ajoutez les fraises que vous aurez lavées et équeutées. Epluchez le kiwi et placez-le dans le blender avec le yaourt.
Mixez le tout une première fois pendant 3 minutes. Ajoutez le muesli et mixez à nouveau pendant trois minutes. Ajoutez enfin le gingembre et la canelle et mélangez à vitesse réduite quelques secondes. Versez dans un verre avec quelques glaçons si votre smoothie n'est pas assez frais.
Bon petit-déjeuner! Vous verrez ça tient bien au corps!

Ouh lala.... Touteces recettes me donnent faim......